Закуска на скорую руку

Мне очень нравится готовить. Особенно люблю этот процесс, когда мои маленькие дети вьются рядом и всячески пытаются мне помочь. Отсюда ценность несложных, но от этого не менее вкусных блюд, в приготовлении которых они тоже могут поучаствовать.
Живём мы на Кавказе, поэтому лаваши и зелень – неотъемлемая часть нашего рациона. А если всё это совместить в определённых пропорциях с рыбой и отварными яйцами, получится вкусная и достаточно сытная закуска, которая подойдёт как на завтрак, так и для лёгкого перекуса в течение дня.
Ингредиенты:

• ­ рыбные консервы (1 банка сайры или сардины в масле);
• тонкий лаваш (2 шт.);
• яйца (4 шт.);
• майонез (по вкусу);
• зелень (лук, укроп, петрушка).

Способ приготовления:
Разложить лаваши, смазать майонезом. Яйца отварить, натереть на тёрке из расчёта 2 яйца на один лаваш. Из консервов слить масло, растолочь содержимое в однородную массу, выложить полбанки на лаваш. Сверху посыпать зеленью и свернуть в тугую колбаску. Нарезать порционными кусочками и… можно подавать на стол!
Р.S. Начинку для таких закусончиков можно менять в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Главное, чтобы в процессе подготовки юные помощники очистили яйца от скорлупы полностью, а не как у нас, когда блюдо получилось перенасыщено излишним кальцием.
Мы также делаем лаваши с корейской морковью, горбушей, с брынзой и кинзой. Можно также попробовать и сладкие начинки: творог с изюмом, варёная сгущёнка. Одним словом, простор для творчества в данном случае безграничен!
Е. КУЗНЕЦОВА. Фото автора.
Дорогие друзья! Присылайте свои рецепты (не из интернета) с фотографиями процесса приготовления, сопровождайте их житейскими историями – как, при каких обстоятельствах и в какой компании вы готовили и вкушали это блюдо. Занимательность историй только приветствуется! Наиболее интересные работы обязательно будут опубликованы на страницах газеты «Наша Жизнь». Свои вкусные истории можете высылать почтой (г. Михайловск,
ул. Ленина, 154), на наш электронный адрес: gazeta6@yandex.ru (с пометкой «Готовим вместе») либо самостоятельно принести в редакцию.